Yhteensä 0,5-1,5 unssia manteleita päivässä voi olla täydellinen ruoan lisäys

/ Suljin

Terveysvaikutukset mantelit ovat olleet tunnettuja jo vuosia, mutta uusi tutkimus , ja ensimmäinen laatuaan, tarkastellaan tarkemmin, miten nämä erityisesti pähkinät vaikuttavat ruoansulatuskanavan terveys ja immuunitoiminta erityisesti lapsilla. 'Mikä on todella uutta, on, että [tutkimus] todella osoittaa uuden ruoan vaikutuksen lasten ruokavalioon ja sen laatuun', kertoo Alyssa Burns, Floridan yliopiston tohtorikoulutettava ja tutkimuksen toinen kirjoittaja.

Tärkeintä on, että jos lisäät yhteensä 0,5 unssia (lapsille) ja 1,5 unssia (aikuisille) manteleita mihin tahansa syömäsi päivän aikana, teet valtavaa palvelua ruokavalion laatu ja suoliston mikrobiota, mikä puolestaan ​​voi vaikuttaa immuunijärjestelmä ja yleinen terveys.


Syömällä vain kourallinen manteleita saatiin mitattavissa olevia muutoksia suoliston mikrobiossa, jolla voi olla erilaisia ​​terveysvaikutuksia. 'Terveiden' suolistobakteerien, kuten maitohappo ja bifidobakteerit, uskotaan auttavan ylläpitämään vahvaa suoliston estettä, jotta et pääse patogeenisiin bakteereihin ', tohtori Bobbi Langkamp-Henken, professori Floridan yliopistosta ja tutkimuksen toinen kirjoittaja, sanoo. 'Jos he ylittävät suoliston esteen, he asettavat tulehdustilan, joka voi johtaa krooniseen sairauteen, kuten tyypin 2 diabetes '

Tutkijat tekivät kliinisen tutkimuksen, jossa he rekisteröivät 29 terveellistä vanhempien ja lasten paria 14 viikon ajan. Suurin osa vanhemmista oli ylipainoisia ja keskimäärin 35-vuotiaita äitejä. Lapsia oli 15 poikaa ja 14 tyttöä, jotka olivat keskimäärin 4-vuotiaita. Vanhemmat ja lapset söivät päivittäin 1,5 viikkoa ja / tai 0,5 unssia manteleita ja / tai mantelivõiä päivittäin kolmen viikon ajan osana tavanomaista ruokavaliotaan, minkä jälkeen seurasi 6 viikon pesuaika ja toinen 3 viikon jakso tavallinen ruokavalio ilman manteleita.


Tulokset olivat vaikuttavia. Kun vanhemmat ja lapset söivät manteleita, heidän ruokavalionsa laatu parantunut , mitattuna lisääntyneillä terveellisen syömisen indekseillä (HEI), tavanomainen mittari suositeltujen ruokavalion ohjeiden noudattamiseksi. Tutkimuksen alussa vanhempien ja lasten HEI-arvot laskivat Yhdysvaltain kansallisten keskiarvojen alapuolelle - 57,4 aikuisille 31-50-vuotiaille ja 54,9 lapsille 4-8-vuotiaille - mantelien syöminen nosti pisteet 61,4: een.



Lisäksi vanhemmat ja lapset myös huomattavasti enemmän E-vitamiinia ja magnesiumia, jotka ovat kaksi ravintoaineita, joita monet yleensä käyttävät liian vähän. Rasvahappojen HEI-komponenttipisteet nousivat ( terveellisiä rasvoja ), proteiinien, äyriäisten ja kasviproteiinien kokonaismäärä ja vähentynyt hedelmien ja tyhjien kaloreiden osalta.

Harkitse manteleita täydelliseksi välipalaksi ja lopeta mietiskely mitä syödä ruokahalusi hillitsemiseksi, jotta et syö liikaa illallisella. Manteleilla on ainutlaatuinen ravintopaketti : 160 kaloria, 6 grammaa kasvipohjaista proteiinia, 4 grammaa ravintokuitua, 13 grammaa 'hyviä' tyydyttymättömiä rasvoja ja tärkeitä vitamiineja ja mineraalit mukaan lukien E-vitamiini (35 prosenttia suositellusta päivittäisestä arvosta), magnesium (20 prosenttia DV: stä) ja kalium (6% DV: stä).

Ihmiset, jotka eivät pidä manteleista, voivat rentoutua - sinun ei tarvitse syödä niitä erikseen hyödyksi. Voit valita mantelivoita sen sijaan, että murskaa ne a smoothie , mitä jotkut tutkimuksen vanhemmat tekivät, Burns sanoo. 'Mantelit ovat lapsen ruokavaliossa uusia, joten jotkut vanhemmat lisäsivät ne kaurahiutaleisiin tai käyttivät mantelivoita maapähkinävoin sijaan maapähkinävoita ja hyytelöjä voileipiä. Mantelivoi ja banaanit tai suklaapalatut mantelit olivat myös tapoja, joilla vanhemmat sisällyttivät mantelit lastensa ruokavalioon ”, hän lisää.


Itse asiassa tohtori Langkamp-Henken sanoo, että osa fermentoitavista kuiduista on enemmän saatavilla, jos mantelit murskataan. Mantelimaito ei kuitenkaan ole niin hyvä korvaava aine, koska sillä ei ole tarpeeksi kuitua mikrobin muuttamiseksi.

Yksi asia, joka ei muuttunut manteleiden syömisen seurauksena, oli immuunijärjestelmän toiminta. Burns ja tohtori Langkamp-Henken sanovat, että tämä johtuu mahdollisesti siitä, että tarvitaan enemmän aikaa immuunijärjestelmän merkittävään vaikutukseen. Tutkimukseen osallistujat olivat myös terveitä ja aktiivisia henkilöitä. 'Joten et odota suuria muutoksia', tohtori Langkamp-Henken sanoi.

Tutkimuksen rajoitus on, että ravinteiden saanti arvioitiin käyttämällä itse ilmoittamia ruokavalion palautustietoja. Koska suurin osa lapsista kävi koulua tai päivähoitoa, vanhempien on saattanut olla vaikeaa määrittää poissa kotoa syötäviä ruokia.

Jos 1,5 unssia manteleita päivässä riittää parantamaan ihmisen yleistä terveyttä, niin kuinka paljon on liikaa? 'Niin kauan kuin syöt edelleen erilaisia ​​ruokia, jotka tarjoavat muita tarvittavat ravintoaineet , sitten enemmän manteleita syömällä ei ole huonoa vaikutusta ”, tohtori. Langkamp-Henken sanoo. Pähkinät ovat vain yksi osa yleistä terveellistä ruokailutottumusta.


Lisää lukemia:

15 eniten täyttävää ruokaa, jotka auttavat sinua laihtua

19 talven superruokaa, jotka eivät riko pankkia

11 ruokaa, jotka tehostavat immuunijärjestelmääsi